Små luxus træstammer
Jeg elsker træstammer, men de er også lidt voldsomme. Her er opskriften på hjemmelavede træstammer - så er tricket bare at lave dem små , så de ikke er så voldsomme.
ca 15 stk
Ingredienser
50 g marcipan
100 g mørk chokolade
10 g smør i små tern
1/4 dl fløde
1 1/2 spsk mørk rom ( kan udelades)
Ca 100 g marcipan til skal og ca 1/2 dl flormelis
Lidt mørk chokolade til at dyppe enderne i
Fremgangsmåde
Smelt chokoladen i et vandbad
Riv marcipanen på et rivejern
Tag chokoladen af varmen og rør smørret i
Rør så fløden og rommen i
Rør tilsidst marcipanen i
Stil på køl en times tid
Rul marcipanen ud i et tyndt kvadrat
Form massen til lange pølser med fingrene det bliver lidt grisset ;)
Læg dem på marcipanen og rul et lag om
Dyp enderne i smeltet chokolade
Stil på en tallerken på bagepapir og stil på køl til størknet
Opbevares på køl i en lukket bøtte
